2020. március 5-én csütörtökön Hegyi Márton, illetve jómagam részt vettünk a Vadkert Majorban megrendezésre kerülő Rational konyha technikai gép bemutatóján.

Betekintést nyerhettünk a modern konyhagépek használatába, és abba is, mennyivel képes megkönnyíteni a konyhai dolgozók munkáját az új technológia. Az est díszvendége, Vomberg Frigyes séf tartott előadást a mai, illetve a korábbi konyhatechnológiai műveletek közötti különbségekről. Az előadás közben készült ételeket meg is kóstolhattuk.

Összességében nagyon jó előadáson vettünk részt, és sokat tanultunk ezalatt a három óra alatt.