« 2017. december »
H K Sz Cs P Sz V
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
A+ A-
Szakmai kirándulás Szombathelyen – vendéglátós szemmel…

A hotel előtt a tanár úrral

90 éves cukrászda 3. generációs vezetője

A főszakács

Kávéztunk

Étteremben

Hotel étterme

Hotel wellness részleg

Hotelben

 

A 10.D osztály vendéglátós diákjaiként június elején a megyeszékhelyen tehettünk egy szakmai „sétát”. 4 helyszínt látogattunk meg osztályfőnökünk, Vargáné Horváth Judit és Dugmanits Ádám tanár úr kíséretében. A Park Pelikán Hotelt Pfliegler András Front Office Manager úr mutatta meg nekünk a szálloda minden helyiségét bejárva. Láthattuk a szobákat, az éttermet és a konyhát, valamint a wellness részleget.

A sétánk 2. állomása a Café Frei kávéház volt. Itt Borsits Attila sok érdekes és új dolgot mesélt a kávékról, a barista foglakozás szépségeiről, ill. finom kávékat és „kávészemeket” kóstolhattunk.

Az ebédidőt a McDonald’s –ban töltöttük, egy önkiszolgáló gyorsétterem jellemzőit figyelve. Közben, aki akart, ebédelhetett is. Erről a következő órán egy kérdőív kitöltésével fogalmazhattuk meg szakmai észrevételeinket.

Végül a híres, 90 éves Mészáros Cukrászdába sétáltunk, ahol a 3. generáció képviseletében Varga Ádám mesélt a tevékenységekről; betekintve a cukrászműhelyben végzett munka rejtelmeibe is. A látogatás végén mindenki „ajándékként” 1 gombóc fagyit válaszhatott.

A jó hangulatú, de „kellemesen” fárasztó napot egy mozifilm megtekintésével zártuk.

a 10.D osztály vendéglátós diákjai